Hoi,
Vanmiddag heb ik bij mijn turkse vriend runderkopvlees, runderpens, runderhart, lamslever en lamsnier opgehaald. Hij heeft op mijn verzoek alles netjes gesneden in stukjes van ongeveer 4x 4 cm.
Het ziet er allemaal prima uit alleen.... bij het kopvlees zitten er regelmatig nog stukjes bot aan het vlees vast.
Wat doe ik daarmee? Moet ik dat eraf gaan pulliken of kan ik dat laten zitten? Het is kalfskop(als dat iets er toe doet...)
Graag advies!
Haha, Peter (mijn man) kwam net de keuken binnen, schrok een beetje van het bloederige gebeuren. (is de 1e echte barfbestelling voor mij) Hij dacht dat ik alles in porties mee zou krijgen. Ik vond dit al heel luxe, alles in stukken.
Zo, ga ik nu weer even verder met de pens jongleren.
Groetjes Simone
