[quote="minoes"]
ik heb dan 3 soorten vis,kip en vlees.
wat word dan bedoeld met spiervlees?
oh,jah pens heb ik ook daar kan ik ook makkelijk aan komen.
het beste is dus 5 soorten.
vleesmix is allerlei soorten vlees door elkaar.
[/quote]
Ok, dan ben je al een gedeelte op weg.
Spiervlees is al het vlees waar geen bot inzit en wat geen orgaan is, bv een runderlapje of kipfilet.
Ok, vleesmix is verschillende soorten dieren, weet je ook welke? want dan kun je er rekening mee houden in je menu.
Het idee is dat je minimaal 5 diersoorten wat voert en niet 1 diersoort echt overheerst. Hierbij komt dan nog vis, die staat los van de 5 diersoorten.
Ik zou dus bv 2 of 3 (of meer) dieren nemen waar je bot van voert, bv kipkarkas/kippennekken, eendenrug en konijnenrug.
Dan van 1 of 2 (of meer) dieren orgaan, bv van rund en lam. Hart, lever, nier en pens zijn de organen die je zowiezo moet voeren.
En dan 2 (of meer) diersoorten waarvan je spiervlees van heb, bv het paardenvlees en de vleesmix
En dan nog een soort vis.
Kun je aan al deze soorten komen dan kun je compleet menu maken.
Je kunt denken aan kip, eend, parelhoen, kwartel, konijn bij de poelier.
Vis van de markt, op de markt staan vaak ook poeliers.
En bij de islamitische slager kun je weer prima aan geit en lam komen en soms kip en rund.
Of je besteld bij 1 van de versleveranciers die genoeg in hun assortiment hebben om een goed menu van de maken.
bv
www.richardvervoeding of
www.lupa-diervoeding.nl
Je hebt nu 3 diersoorten: kip, paard en vleesmix.
En daarbij vis.
Dus nog minimaal 2 diersoorten te gaan, kijk vooral naar het orgaan en een extra vleesbotsoort (geen rund of paard, en in het begin geen lam/geit).
Vleesbot is vlees met bot erin, waarvan de verhouding ongeveer 50% vlees is en 50% bot, zoals kippennek bv.
