Volgens mij heb ik nooit longen gehad die meer dan 1 kilo wogen. 1 kilo was al een flinkerd. En dan zit de luchtpijp er nog in maar die is klein en weegt niet zoveel. Dus ik denk dan dat je voor de "gemiddelde" lammeren eerder richting 600-700 gram gaat
Gister lamslong gesneden en ontdaan van luchtpijp vet.
Er blijft ongeveer 2/3 long over en 1/3 luchtpijp/vet/vlees per long.
De gewichten waren heel wisselend, van 150gr t/m bijna een kilo. zo'n 500-600gr zullen de meeste wegen.
Met 2kg heb je zo'n 1,33kg om te drogen gemiddelt.
ik haal altijd per 15 kg.... dan haal ik er 1 portie(voor 2 drogers) luchtpijp uit, ongeveer 2 kilo vlees(stukjes) en 1,5-2 kilo vet...........
Dan houd ik er 3-4 keer(2 drogers) drogen aan over.... heerlijk voor de meiden!!!(ze zijn er GEK op...zowel op de luchtpijp als de long....)