Zo, mijn 1ste bestelling van Herby is binnen. Ze gebruiken een ongekoelde wagen. Nu heb ik wel gelezen dat het niet zo'n ramp is als je je vlees 1 of zelfs meerdere keren laat ontdooien en dan weer invriest, maar als het zo heet is als 2 weken terug en ze moeten een eind rijden, dan weet ik niet hoe eea er dan nog uit ziet.
Afijn, om alles te portioneren moet ik alles wel deels laten ontdooien en nu ligt dus mijn hele keuken vol met zakken vlees.
Een tip om dit de volgende keer anders aan te pakken? Kan het natuurlijk ook in delen doen, maar dan wordt het wel een heel tijdrovend klusje.
Judith