Hallo allemaal
Ik heb even een nieuwe opzet voor een menu gemaakt. Ze zijn allebei nog beginnend barfer. Hebben tot nog toe kipkarkas en zalmkop + graat gehad.
Het bevat de ingredienten aan vlees:
kipkarkas, eendennek, kippenrug...
rundvlees (kop), paardenvlees, geitensnippers en evt. hertenvlees en eendenvlees
runderlever, runderhart, lamspens en kippenmaagjes.
Kan het zo of wordt het gehalte aan rund teveel?
Vis:delen van zalm en makreel, sardientjes en panharing
Dan natuurlijk nog groenten, yoghurt en eitje
De vetgedrukte dingen wil ik in het begin gebruiken om dat ik van de rest niet zoveel heb.
De hoeveelheid van alles is opgezocht en hou ik in de gaten. Het gaat me nu even om de soorten. Willen jullie er even naar kijken?
