Hallo, ben ik weer.
Pens zou hetgeen met de meest verschillende voedingsstoffen zijn wat betreft (orgaan)vlees.
Maar waar valt het nu onder? Een maag is een orgaan, maar bestaat uit veel spierweefsel.
Zou ik bijvoorbeeld van de 15 % orgaanvlees, 50 % vleesbot en de 15 -25 % spiervlees, de pens het beste onder spiervlees kunnen laten vallen? Of valt het half onder orgaan en half onder spiervlees?
PS: en trouwens... het vlees aan het bot valt dat onder spiervlees? Ik neem het aan. Bestaat een vleesbot meestal ongeveer 50 % uit vlees en 50 % uit bot?
Groet
Sandra