[Rimanda]

Met dit menu is de bedoeling dat we eind van de maand gaan beginnen:
Clay weegt 35 kilo en wil ongeveer 2% gaan geven, wel gaan we alles gewoon afronden om het makkelijk te houden.

De percentages worden:

50% Vleesbot
25% Spiervlees
15% Orgaan
10% Groente/overige

Maandag: 350 kipkarkas - 500 pens
Dinsdag: 350 konijnenbout - 300 paardenvlees - ei
Woensdag: 400 kippenbout - 50 hart kalkoen - 100 maag kip - 100 groente
Donderdag: 300 eendenkarkas - 300 hertenvlees + een extra sardien
Vrijdag: 300 kipkarkas - 300 kalkoenvlees - 100 yoghurt + ei
Zaterdag: 350 Kalkoennek - 50 kippenlever - 50 nier - 100 groentes
Zodnag: 400 vis (karkas) - 300 hert - ei

Deze vleesjes heb ik tegen die tijd in huis.. en eventueel nog wel meer, dit is om te beginnen voor 1 week, de week erna hoop ik weer wat meer afwisseling te hebben. Verder word vis later nog in het menu verwerkt.. dit is om te beginnen.
Ik hoor graag reacties van jullie!!

[Lizzy]

Dit ziet er hartstikke goed uit! Het is al behoorlijk afwisselend ook. Ik zou zelf alleen de sardien niet met lever/nier geven omdat alle 3 laxeert. Ja, je kunt het wel doen (ik doe dat soort dingen ook gerust hoor) maar je moet dan rekening houden met dat ze de dag erop wel eens dunne ontlasting kunnen hebben.

[Rimanda]

Oke dankjewel, dan komt de sardien op donderdag erbij ipv zaterdag.
En we hebben ook nog eendenkarkas erbij dus heb 1 dag kalkoennek weggehaald en daar komt eendenkarkas:)

[Lizzy]

[quote="Rimanda"]
Oke dankjewel, dan komt de sardien op donderdag erbij ipv zaterdag.
En we hebben ook nog eendenkarkas erbij dus heb 1 dag kalkoennek weggehaald en daar komt eendenkarkas:)
[/quote]

Nou, zat afwisseling zo!

[lauraV]

ziet er toch prima uit