Ik heb van Herby het eendenspiervlees, maar dat bestaat als ik het zo schat voor 50% uit vel. Nu heb ik daar geen problemen mee, hoewel ik weet dat het erg vet is. Maar hier kunnen ze zo af en toe wel een beetje extra vet gebruiken en ze gaan er niet van aan de diarree.
Nu vroeg ik me alleen af of ik dit vel als orgaan moet rekenen of niet. Ik heb altijd geleerd dat huid ook een orgaan is of zit ik nu helemaal verkeerd?
Tot nu toe heb ik het eigenlijk nooit als orgaan meegerekend omdat ik er niet bij stil gestaan heb. Maar terwijl ik net eend stond te snijden bedacht ik me dit ineens.