Moderator: Lizzy
rheawithpixels schreef: Ik koop geregeld een hele parelhoen voor mijn meiden en de kleur van het vlees is sowieso anders (meer zoals dat van kalkoen). Vlees is ook wat minder soppig als dat van kip.van website poelier.nl:
Van vet heb ik weinig gemerkt en ook de hardheid van het bot vind ik niet anders dan van kip. Qua grootte verschilt het ook amper. Ze zijn er hier erg gek op en het is onderdeel van het menu.
Het grootste verschil wat ik echt duidelijk kan merken is de prijs per kilo
pike schreef: van website poelier.nl:Huh? Volgens mij is de kleur van vel en vlees anders omdat het hier om wild gaat! Maar misschien zijn parelhoenders dol op wortels
" De kleur van het vlees en het vel is oranje-gelig. Dat is mede te danken aan het caroteenhoudende voer."
*milik* schreef: Huh? Volgens mij is de kleur van vel en vlees anders omdat het hier om wild gaat! Maar misschien zijn parelhoenders dol op wortelsParelhoen dat hier verkrijgbaar is is geen wild. Ze worden gewoon gekweekt en gemest net als kip en zijn het hele jaar door verkrijgbaar.
Wat betreft het vet: ik snij bij alle gevogelte het vette staartstuk eraf en soms ook het vel!
*milik* schreef: Parelhoen zoals ik die ken is meer roodachtig/geel, te vergelijken met wilde eend.... Maar misschien heb ik dan wel de echt wilde variant gehad? Ze waren ook een stuk kleiner dan kip.( Dat van die wortels was een grapje )Er is geen wilde variant , net zo min als er een wilde kip te koop is. Parelhoen is gewoon pluimvee. Er zijn wel verschillende soorten (waarmee ik dus niet verschillende rassen bedoel).
pike schreef: Er is geen wilde variant , net zo min als er een wilde kip te koop is. Parelhoen is gewoon pluimvee. Er zijn wel verschillende soorten (waarmee ik dus niet verschillende rassen bedoel).Oke, dat wist ik niet! Dan zal dat inderdaad aan de soort hebben gelegen... Bedankt voor je uitleg
pike schreef: Er is geen wilde variant , net zo min als er een wilde kip te koop is. Parelhoen is gewoon pluimvee. Er zijn wel verschillende soorten (waarmee ik dus niet verschillende rassen bedoel).Er is wel degelijk een wilde variant, alleen niet in Nederland.