[Miss_Carmen]

Hallo daar ben ik weer.
Na lezen, lezen, doorklikken naar leveranciers en andere verhalen, lezen, klikken en nog veel meer lezen heb ik toch nog wat vraagjes over supermarktvlees.

Kippenbouten (nu in de aanbieding bij de lidl) kan ik dat gewoon zien als vleesbot?
Filet, gehakt, rib/runderlappen, haasjes enz. Kan ik dat zien als spiervlees

Alvast bedankt voor de antwoorden maar weer

[tieneke]

Ja 

[Peter79]

Hallo daar ben ik weer.
Na lezen, lezen, doorklikken naar leveranciers en andere verhalen, lezen, klikken en nog veel meer lezen heb ik toch nog wat vraagjes over supermarktvlees.

Kippenbouten (nu in de aanbieding bij de lidl) kan ik dat gewoon zien als vleesbot?
Filet, gehakt, rib/runderlappen, haasjes enz. Kan ik dat zien als spiervlees

Alvast bedankt voor de antwoorden maar weer

Zit er bot in, dan is het vleesbot.
Zonder bot is spiervlees.

[flin]

Zit er bot in, dan is het vleesbot.

...of karkas, of goed bevleesd,  of matig bevleesd,

Zonder bot is spiervlees.

of orgaan...

kippenbouten in dit geval = dus geen matig bevleesd (lees: 't mooie vlees is er al af) karkas, waar je nog vlees aan zou kunnen toevoegen, maar een mooi stukkie vlees met bot, en dan zou 'k denken 75 % vlees, en 25 % bot