[Linda & Kay]

Ik ben nu een aantal keer bij het IC in Rotterdam geweest. Ik heb iedere keer wat verschillende dingen gekozen, maar vooral over het spiervlees ben ik er nog niet over uit. Bij sommige zat veel vet, het ander zaten keiharde stukjes bot aan. Dus...:
Wat is daar jullie favoriete spiervlees?

Dan kan ik dat misschien de volgende keer proberen! 

[nova]

Dan zou je eens strotjes moeten proberen, lam of geit
Ik heb die zaterdag voor het eerst gehaald, na positieve verhalen hier op BP.
Weinig kraakbeen, nauwelijks vet en heel veel spiervlees.
De zwaartse strotjes wegen al snel 300-350 gr.

[Lizzy]

Wij vragen om mager geiten en lamsvlees en daar zijn we erg gelukkig mee.

[suzanne 1]

Zal wel blond zijn hoor, maar wat is het IC in Rotterdam??? Ben nieuw hier dus vandaar mijn vraag

[De Geijsjes]

Zal wel blond zijn hoor, maar wat is het IC in Rotterdam??? Ben nieuw hier dus vandaar mijn vraag

Islam Centrum Rotterdam = islamitische slager 

[me and my boys]

hier mager geiten,lams en kalfsvlees en natuurlijk de strotjes!!!

[Linda & Kay]

Bedankt voor de antwoorden!
Dat magere (geit, lam, kalfs)vlees waar jullie het over hebben. Is dat iets specifieks wat op de barfprijslijst staat? Zo ja, waar valt dat onder? En zo nee, wat betalen jullie daarvoor per kg?

[nova]

De strotjes staan geloof ik niet op de prijslijst, en vorige week heb ik 2 euries per kg betaald.
Van de andere vleessoorten staat vlgs. mij wat op hun prijslijst, maar niet bij barf prod. wel bij de betreffende diersoort.

[tt-tjes]

Wij vragen om mager geiten en lamsvlees en daar zijn we erg gelukkig mee.

Maar zijn dat dan de geiten- en lamssnippers??

[pieterendiaan]

Maar zijn dat dan de geiten- en lamssnippers??

Daar ben ik ook benieuwd naar. Iemand ervaring mee? Kun je deze snippers bv gebruiken als spiervlees of voor te drogen?

[Barbaravh]

Daar ben ik ook benieuwd naar. Iemand ervaring mee? Kun je deze snippers bv gebruiken als spiervlees of voor te drogen?

Ik denk inderdaad dat ze geiten - en lamssnippers bedoelen. Bij mij waren dat redelijk grote stukken vlees. Bij snippers denk ik altijd aan kleine blokjes, maar dat is het dus niet.
Met drogen heb ik geen ervaring, dus kweet niet of je dat gemakkelijk kan drogen.

[nova]

Snippers varieren nogal in grootte, ik heb ook de neiging om dan aan friemeltjes grootte te denken .
Maar, ik heb "zalmsnippers" van Dogshape.
Dat zijn ware lappen, groter dan menige speklap bij de slager.
Ik ben er overigens best happy mee,

[Lizzy]

Wat zijn snippers? Dit zijn in ieder geval gewoon lappen en lapjes vlees tussen de 30 en 10 cm.

[judith1967]

nou ik heb net geitensnippers aan mijn hond gegeven,nou dit zijn echt lappen  ,mogen geen snippers genoemd worden,vind ik.
Bij snippers denk ik aan kleine stukjes vlees,niet aan lappen