[maxie]

N.a.v. het gekochte spul heb ik het volgende menu samengesteld, commentaar is van harte welkom
dag 1. Carnibest
dag 2. 400 gr. kippenvleugels/karkas
          250 gr. kalfskopvlees
              50 gr. groentes
dag 3. 400 gr. geitenbeen
          250 gr. geitenvlees
            80 gr. orgaan (van alles wat)
dag 4. CB
dag 5. 250 gr. eendenpoten,
          150 gr. organen
          100 gr. groentes
            eitje
dag 6.  CB
dag 7. 400 gr. kipkarbonades/nekken
          250 gr. zalm (moot)
          50 gr. groentes

Zit ik goed zo?

groetjes,
Ilona

[maxie]

Niemand??????

[Lizzy]

Ik heb eerst de percentages berekend en kom op:

64% vleesbot
9% orgaan
8% groente
19% vlees

Ik zou zelf kiezen om iets minder vleesbot te geven. En in plaats daarvan om iets meer spiervlees te geven. Of iets meer spiervlees en groente. Niet meer orgaan. Ik vind 9%, naast versvlees, prima. Als je minder versvlees gaat geven: kun je meer orgaanvlees gaan geven.

Je afwisseling is ook prima! Ik tel 5 verschillende diersoorten en mooi ook diersoorten die niet in Carnibest zitten! Super! Mocht je het voor elkaar krijgen om in plaats van kalfskopvlees runderkopvlees te scoren: zou ik dat doen. Want, rund is beter (qua voedingsstoffen) als kalfsvlees.