Voldoende afwisseling?
Geplaatst: wo 18 okt 2006, 13:02
Ik heb wat vraagjes over Indy z´n menu.
Hij krijgt het volgende:
maandag: kippenekken, lamspens en groentemix
dinsdag: lamsnek, runderhart, ei, groentenmix
woensdag: zalmkop, kippenekken
donderdag: eendenkarkassen, kippemaagjes, lamslever, groentenmix
vrijdag: kippenekken, smuldier rund, groentenmix
zaterdag: zalmkop, smuldier rund, groentenmix, ei
zondag: geit, smuldier kip, groentenmix
Ik heb het ooit wel eens berekend en kwam toen op 60% vleesbot, 15 % orgaanvlees, 10% groente en 15% spiervlees. Maar de geit daar zit veel meer vlees aan dan bot en een zalmkop daar zit volgens mij ook veel meer vis in dan graat. Dus die 60% klinkt misschien wat hoog, maar ik lig er niet wakker van.
Maar nu is m´n kalkoenvlees op en heb ik ff niks anders dan smuldier kip. Ik heb ergens gelezen dat dat wordt gemaakt van gemalen kipkarkassen. Moet ik dat dan ook tot RMB rekenen? Dan kom ik misschien wel heel hoog met m´n vleesbot. De smuldier kip vervangen door rund is misschien een optie maar dan geef ik weer zoveel rund.
Is m´n aandeel rund en kip te hoog? Ik kan op dit moment gewoon niet makkelijk aan barfspullen komen. Misschien dat ik een keer naar Mill kan gaan, maar dan kan ik ook niet veel inslaan, want ik heb maar een klein vriezertje.
Ik zit nog een beetje in dubio of ik niet 1 dag kippenek door lamsnek ga vervangen. De lamsnekken die ik nu heb, zijn gewoon kneiterhard. Ik geef ze liever niet te vaak.
Suggesties zijn van harte welkom......
Op dit moment kan er even niks meer bij in de vriezer en ligt er zelfs een deel in de koelkast, maar dit probleem lost zich vanzelf op.
Hij krijgt het volgende:
maandag: kippenekken, lamspens en groentemix
dinsdag: lamsnek, runderhart, ei, groentenmix
woensdag: zalmkop, kippenekken
donderdag: eendenkarkassen, kippemaagjes, lamslever, groentenmix
vrijdag: kippenekken, smuldier rund, groentenmix
zaterdag: zalmkop, smuldier rund, groentenmix, ei
zondag: geit, smuldier kip, groentenmix
Ik heb het ooit wel eens berekend en kwam toen op 60% vleesbot, 15 % orgaanvlees, 10% groente en 15% spiervlees. Maar de geit daar zit veel meer vlees aan dan bot en een zalmkop daar zit volgens mij ook veel meer vis in dan graat. Dus die 60% klinkt misschien wat hoog, maar ik lig er niet wakker van.
Maar nu is m´n kalkoenvlees op en heb ik ff niks anders dan smuldier kip. Ik heb ergens gelezen dat dat wordt gemaakt van gemalen kipkarkassen. Moet ik dat dan ook tot RMB rekenen? Dan kom ik misschien wel heel hoog met m´n vleesbot. De smuldier kip vervangen door rund is misschien een optie maar dan geef ik weer zoveel rund.
Is m´n aandeel rund en kip te hoog? Ik kan op dit moment gewoon niet makkelijk aan barfspullen komen. Misschien dat ik een keer naar Mill kan gaan, maar dan kan ik ook niet veel inslaan, want ik heb maar een klein vriezertje.
Ik zit nog een beetje in dubio of ik niet 1 dag kippenek door lamsnek ga vervangen. De lamsnekken die ik nu heb, zijn gewoon kneiterhard. Ik geef ze liever niet te vaak.
Suggesties zijn van harte welkom......
Op dit moment kan er even niks meer bij in de vriezer en ligt er zelfs een deel in de koelkast, maar dit probleem lost zich vanzelf op.