Nieuw menu met gemalen bot

Hier kun je je BARF menu plaatsen. Andere leden kunnen daar op reageren. Leerzaam!

Moderator: Lizzy

Omlaag
Barfplaats
Gesponsord bericht

Nieuw menu met gemalen bot

Berichtdoor Barfplaats

Gebruikersavatar
El_Kato
5-sterren
Berichten: 1235
Lid geworden op: Do 17 Aug 2006, 23:02
Locatie: Alkmaar

Nieuw menu met gemalen bot

Berichtdoor El_Kato » Vr 23 Jun 2017, 22:13

Hoi,

Voor Manu en Mexi wil ik zelf gaan samenstellen maar dan met gemalen bot. Ik ga dan van kale gemalen karkassen uit. Heb ergens gelezen dat vleesbot vaak voor de helft uit spiervlees bestaat en dat percentage wil ik meer aan vlees geven. Ga ik dan van de juiste bot en spiervleespercentages uit?

20% gemalen bot (degomeat heeft uit mijn hoofd kip, kalkoen en eend)
50% spiervlees (de 20 a 25% die bij het vleesbot wegvalt heb ik hier bijgedaan)
20% orgaan
10% groente
Lizzy
Moderator
Berichten: 58760
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: Nieuw menu met gemalen bot

Berichtdoor Lizzy » Zo 25 Jun 2017, 08:54

El_Kato schreef:Hoi,

Voor Manu en Mexi wil ik zelf gaan samenstellen maar dan met gemalen bot. Ik ga dan van kale gemalen karkassen uit. Heb ergens gelezen dat vleesbot vaak voor de helft uit spiervlees bestaat en dat percentage wil ik meer aan vlees geven. Ga ik dan van de juiste bot en spiervleespercentages uit?

20% gemalen bot (degomeat heeft uit mijn hoofd kip, kalkoen en eend)
50% spiervlees (de 20 a 25% die bij het vleesbot wegvalt heb ik hier bijgedaan)
20% orgaan
10% groente


20% gemalen bot is dan 40% vleesbot. Ik denk wel dat je even bij de leverancier van het gemalen bot moet navragen hoe kaal dit is, dit bot. Mij staat vaag bij dat het meer bot dan vlees bevat dus gaat het 50:50 verhaal niet op. Dogmeat reageert altijd vlot en eerlijk op de vragen.
Gebruikersavatar
El_Kato
5-sterren
Berichten: 1235
Lid geworden op: Do 17 Aug 2006, 23:02
Locatie: Alkmaar

Re: Nieuw menu met gemalen bot

Berichtdoor El_Kato » Zo 25 Jun 2017, 21:44

Hmmm dank voor je reactie maar ik weet niet of ik je begrijp, ik ga ervan uit dat een goed bevleesd karkas voor minimaal de helft uit vlees bestaat (heb ik ergens in een topic gelezen). Bij de botmixen ga ik ervan uit dat ze kale karkassen gebruiken met weinig tot geen vlees. Ik gaf ze altijd 45% vleesbot en wil dan nu 20% kaal karkas + extra spiervlees geven. Of is dat juist wat je bedoelt dat als er toch meer vlees aan de karkassen zit ze te kort aan bot krijgen?

Op de website zegt hij weinig of niet bevleesd bot maar ik stuur er nog even een e-mail achteraan!

Nog een vraagje, de botmixen zijn kip, eend en kalkoen. Als spiervlees heb ik nu paardsucade, rundvlees en kipdijvlees. Orgaan is dan ook weer van oa eend en rund. Heb ook lamorgaan erbij en geitpens. Van konijn is orgaan ook goed te krijgen. het zijn nu 7 verschillende diersoorten waarbij het bot en het spiervlees altijd van dezelfde diersoorten zal zijn. Spiervlees is ook van andere dieren te krijgen maar dat is gelijk weer duurder. Van paard en rund is goed spiervlees te krijgen voor een redelijk bedrag. Snijsels, lippen, mdm wil ik niet voeren dan kan ik voor mijn gevoel net zo goed kvv blijven voeren…
Gebruikersavatar
El_Kato
5-sterren
Berichten: 1235
Lid geworden op: Do 17 Aug 2006, 23:02
Locatie: Alkmaar

Re: Nieuw menu met gemalen bot

Berichtdoor El_Kato » Ma 26 Jun 2017, 21:29

Snelle reactie van Degomeat, aan de karkassen zit weinig tot geen vlees meer!
Lizzy
Moderator
Berichten: 58760
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: Nieuw menu met gemalen bot

Berichtdoor Lizzy » Za 01 Jul 2017, 08:24

El_Kato schreef:Hmmm dank voor je reactie maar ik weet niet of ik je begrijp, ik ga ervan uit dat een goed bevleesd karkas voor minimaal de helft uit vlees bestaat (heb ik ergens in een topic gelezen). Bij de botmixen ga ik ervan uit dat ze kale karkassen gebruiken met weinig tot geen vlees. Ik gaf ze altijd 45% vleesbot en wil dan nu 20% kaal karkas + extra spiervlees geven. Of is dat juist wat je bedoelt dat als er toch meer vlees aan de karkassen zit ze te kort aan bot krijgen?

Op de website zegt hij weinig of niet bevleesd bot maar ik stuur er nog even een e-mail achteraan!

Nog een vraagje, de botmixen zijn kip, eend en kalkoen. Als spiervlees heb ik nu paardsucade, rundvlees en kipdijvlees. Orgaan is dan ook weer van oa eend en rund. Heb ook lamorgaan erbij en geitpens. Van konijn is orgaan ook goed te krijgen. het zijn nu 7 verschillende diersoorten waarbij het bot en het spiervlees altijd van dezelfde diersoorten zal zijn. Spiervlees is ook van andere dieren te krijgen maar dat is gelijk weer duurder. Van paard en rund is goed spiervlees te krijgen voor een redelijk bedrag. Snijsels, lippen, mdm wil ik niet voeren dan kan ik voor mijn gevoel net zo goed kvv blijven voeren…


Aha OK, je bent dus van kale karkassen uit gegaan! Nou snap ik jou beter ;D . Het lijkt me helemaal correct, die 20% gemalen bot (kaal)!

Nee, ik zou ook liever kiezen voor kwalitatief goed spiervlees en dan minder afwisseling als voor iets als mdm. Ik vind dat echt goor spul en ik ben helemaal met je eens dat je dan net zo goed KVV kunt voeren. Maar de afwisseling die je nu voert is echt meer dan prima hoor!
Gebruikersavatar
El_Kato
5-sterren
Berichten: 1235
Lid geworden op: Do 17 Aug 2006, 23:02
Locatie: Alkmaar

Re: Nieuw menu met gemalen bot

Berichtdoor El_Kato » Zo 23 Jul 2017, 10:20

Lees het nu pas maar dank je ;)

Ze doen het goed op de nieuwe samenstelling het is nog wel even zoeken naar de ideaale verhouding maar geen extremen. Manu mag iets minder botmix en Mexi juist iets meer. Wat echt gelijk opvalt is minder ontlasting.…! Manu heeft zelfs 2 dagen niet gepoept, gaf ook weer wat paniek maar hij had ook geen aandrang en geen vieze ruften dus maar af gewacht. Uiteindelijk kwam dat dik (paste nog net in het zakje ;D ) in orde en is het keurig 1x per dag. Had nog wat kvv voor afwisseling en reserve besteld maar dan zie ik gelijk andere ontlasting. Droog en moeizaam heb nog 3 rollen liggen die meng ik bij met orgaan als ze die krijgen maar er komt geen nieuwe kvv meer.

Het proportioneren valt me mee wel veel snijwerk voor mn Mexi daar moet alles hap klaar voor zijn omdat ze het zelf niet fijn krijgt. Met de orgaan doe ik nu half pens en half lever of nier om de lever of nier te laten marineren. Hart eten ze gelukkig wel zo weg en ga wel langzamerhand proberen of ze de lever en nier ook zonder pens marinade eten dar scheelt dan weer snijden.

Al met al het gaat erg goed, ook Rana doet het weer helemaal top :)
Lizzy
Moderator
Berichten: 58760
Lid geworden op: Ma 24 Mar 2003, 19:28
Contact:

Re: Nieuw menu met gemalen bot

Berichtdoor Lizzy » Zo 23 Jul 2017, 11:53

:)

Fijn dat alles goed gaat en met Rana top!!!
Barfplaats
Gesponsord bericht

Re: Nieuw menu met gemalen bot

Berichtdoor Barfplaats


Terug naar “Hoe ziet jouw BARF menu eruit?”

Wie is er online

Gebruikers op dit forum: Geen geregistreerde gebruikers en 3 gasten