Update: banoffee pie! - Pagina 2

Re: BP weet raad: taart met blikje(s) gecondenseerde melk#2178881

Door Lizzy - ma 28 nov 2011, 17:50

- ma 28 nov 2011, 17:50 #2178881

Pauline schreef: Maar de bananentoffeetaart lijkt me ook zalig!!! En dan met bastognekoeken! En daaroverheen een laagje extra pure chocolade en dan het bananentoffeemengsel....

Mijn moeder zou zeggen "ja, zo kan ik stront ook lekker maken"

Re: BP weet raad: taart met blikje(s) gecondenseerde melk#2178891

Door nelb - ma 28 nov 2011, 17:57

- ma 28 nov 2011, 17:57 #2178891

Lizzy schreef: Mijn moeder zou zeggen "ja, zo kan ik stront ook lekker maken"

Neee, das met kaas

Re: BP weet raad: taart met blikje(s) gecondenseerde melk#2178895

Door K&D - ma 28 nov 2011, 18:05

- ma 28 nov 2011, 18:05 #2178895

Lizzy schreef: Mijn moeder zou zeggen "ja, zo kan ik stront ook lekker maken"

Re: BP weet raad: taart met blikje(s) gecondenseerde melk#2178907

Door Rianne145 - ma 28 nov 2011, 18:15

- ma 28 nov 2011, 18:15 #2178907

Ohhhh, Banoffee Pie!!!!!!! Daar heeft een collega van mij ons weken gek mee gemaakt en uiteindelijk voor ons gemaakt. Echt heerlijk!!!!!!!!!

Re: BP weet raad: taart met blikje(s) gecondenseerde melk#2178944

Door Pauline - ma 28 nov 2011, 18:59

- ma 28 nov 2011, 18:59 #2178944

Rianne145 schreef: Ohhhh, Banoffee Pie!!!!!!! Daar heeft een collega van mij ons weken gek mee gemaakt en uiteindelijk voor ons gemaakt. Echt heerlijk!!!!!!!!!

Dankzij Rianne heb ik het recept inclusief foto's! Zal eens kijken of ik het voor jullie kan uploaden.....

Re: Taart met blikje(s) gecondenseerde melk / incl. recept banoffee pie met foto's#2178958

Door Pauline - ma 28 nov 2011, 19:08

- ma 28 nov 2011, 19:08 #2178958

Komt ie:

De ingrediënten voor 1 taart:
een blikje gecondenseerde zoete melk 400 gram
500ml slagroom
1 pak Bastogne koeken
2 bananen
roomboter
chocolade

Afbeelding

De gecondenseerde gezoete melk op een laag pitje 3,5 uur laten koken (kan dagen of weken van te voren). De melk gaat karameliseren.

Afbeelding

De Bastogne koeken verkruimelen. Je kunt ze in een theedoek doen, toedekken en er dan met de deegroller overheen gaan

Afbeelding

Beetje roomboter in de pan en deze vermengen met de koekkruimels.
Het mengsel uitsmeren over de bodem van de bakplaat.
Hierna een uurtje laten afkoelen in de koelkast.

Afbeelding

De bodems en de gekarameliseerde melk.

Afbeelding

De karamel over de koekkruimels smeren.

Afbeelding

Bananenschijfjes aanbrengen.

Afbeelding

Slagroom toevoegen
Tip van de chef: als je halverwege het slagroom kloppen kristalsuiker toevoegt, doe er dan ook een beetje poedersuiker bij. De slagroom wordt hierdoor wat stijver.

Afbeelding