Moderators: Lizzy, Charlie Angel, eelke
Nadia schreef: Tja, in aardappels zit weer zetmeel. Ze zijn alle drie ongezond. Maar ligt er maar net aan vanuit welke invalshoek je kijkt wat het ongezondste is.In alledrie zit zetmeel. En zetmeel is gewoon een koolhydraat en voedingsbron en dus niet per definitie slecht. In tegenstelling tot eiwit en vet zitten er geen essentiële nutriënten in, maar dat betekent niet dat het daarom slecht is het met mate te eten.
Nadia schreef: Klopt je hebt gelijk. Maar met die van aardappel 'was iets' staat me bij.Dat over die slechtere verteerbaarheid herken ik Ik heb weleens vernomen dat aardappel als koolhydraatbron in brokken slechter verteert dan graan, of dat er schadelijke bijproducten bij ontstaan, zoiets. Ook daarom begrijp ik graanvrije brokken niet; voor een dier zonder graanallergie is graan minder schadelijk dan aardappel en voordelen zijn er zover ik weet niet.
Iig slechtere verteerbaarheid dan die uit rijst.