Ik heb het ook met de Sedona, maar ik denk niet dat het aan het apparaat ligt maar aan de lage droogtemperatuur inderdaad. Bij mij droogt de boel in de kelder, dus daar stinkt het dan wel maar ik heb er dan weinig last van.
Wat je zou kunnen doen is de eerste 3-4 op een hogere temperatuur drogen; dan dringt de hitte nog niet tot het bot door maar wordt het vlees wel sneller droog. Na 3-4 uur dan terugzetten op 50-53 graden, en een nachtje laten drogen. Dan zijn ze nog niet klaar (en stinken ze misschien wel), maar als je ze dan klein knipt (wij knippen de gedroogde nekjes altijd in kleine beloningshapjes) en opnieuw in de droger stopt bij 50 graden, zijn ze veel sneller klaar.