Moderators: Lizzy, Charlie Angel, eelke
) meer suiker in gedaan.. cacao poeder en oploskoffie zijn nogal bitter natuurlijk....
roelien schreef: Als je in plaats van boter slagroom in je (cup) cske gebruikt worden ze lekker luchtig en niet droogGeklopt of ongeklopt?
WillyP schreef: Dit is mijn basis recept voor cupcakes:Kan ik dit ook gebruiken om een cake van te bakken?
100gr margarine (maar ik gebruik roomboter)
185gr fijn witte basterdsuiker
125ml volle yoghurt
2 eieren op kamer temperatuur
225gr zelfrijzend bakmeel (ik gebruik bloem met een half zakje bakpoeder)
1theel. bakpoeder
1 zakje vanille suiker
1. Verwarm de oven voor op 180gr C.
2. Klop de margarine, suiker en een paar eetlepels van de yoghurt tot een lichte, luchtige massa. De suiker moet grotendeels zijn opgelost.
3. Klop de eieren schuimig, Meng dit vervolgens goed met het boter-suikermengsel en roer de rest van de yoghurt erdoor. Voeg het meel en de bakpoeder en vanillesuiker toe en schep er luchtig doorheen.
4. Vul de vormpjes voor driekwart met beslag. Bak ongeveer 20 minuten. (Soms bak ik ze ietsje langer, ligt eraan hoe ze eruit zien. De korst moet ietsje knapperig zijn, om inzakken te voorkomen)
Pauline schreef: Kan ik dit ook gebruiken om een cake van te bakken?Volgens mij wel..denk dat ie alleen langer dan 20 minuten moet bakken
TMG1961 schreef: Volgens mij wel..denk dat ie alleen langer dan 20 minuten moet bakkenDa's een goeie, die had ik idd nog niet gezien. Beslag is al in de maak.... Hmmmmm 60 minuten?
tijd om naar huis te gaan geloof ik....Pauline schreef: Klaar!!!Nou, die zijn gelukt.
Mowgli schreef: Ja, inderdaad!Jaaaa die had mijn moeder ook
Mowgli schreef: Ja, inderdaad!die heb ik ook! (samen met mijn moeder in huis genomen
)Mieke L. schreef: die heb ik ook! (samen met mijn moeder in huis genomenIk heb dezelfde én een eerste druk
