Barfplaats.nl

Heb als uitprobeersel voor de katsels een kilootje houtduifkarkasjes gekocht, maar nu vroeg ik me af...

Zit er een smaakverschil tussen al die soorten duiven die de div. vleesaanbieders kunnen leveren?
(kwam ook al ergens vleesduif tegen)

Pekke vond ze overigens heerlijk en obi-wan heeft ook redelijk mee zitten knagen, blixa maar 4 happen...

ja.
houtduif vinden ze hier echt niet te knagen. zelfs door de molen met andere dingen ging het zelfs moeilijk in sien.
gewone dam-duif (van Kiezebrink) gaat hier wel. een vleesduif is een hele dikke damduif.

dus als je gewone duif wil, er zijn nog 4 om te verdelen in de kiezebrink-doos 

mmmm...maar die hebben hun jas nog aan, toch?
Hier blieven ze alleen maar bloterikken 

Nou, pekke rende er heeeeel hard mee weg en had ook beetje prooinijd (echt nog nooit gezien bij hem) dus duifje was echt wel lekker.

Ik denk nog even na over die dikke damduif met jas...

Jas kun je ook door het personeel laten uittrekken  8)
Hier vinden ze houtduif ook niet lekker maar uitgevlogen postduif wel, mits in z'n blootje.

Ik heb in mijn cao laten zetten dat ik wel schedels e.d. insla/hamer maar géén jassen uitdoe... (waren harde onderhandelingen)

ik pluim zelf ook de duiven. vooral voor dikke sien. de truc is om de duif goed te laten ontdooien en dan met de veergroeirichting mee met een pluk-beweging de veertjes er uit te trekken.
grote penveren zijn lastiger, maar die kan je ook gewoon afknippen met de schaar. mn moeder heeft wel eens een hele duif helemaal met de schaar kaalgeknipt.

soms lukt het ook om de hele duif te villen, dus gelijk vel met veren en al er af trekken. mij lukt dat alleen met kwartels en niet met duiven, maar we hebben niet allemaal stomme vingers.
kwartel in 2 knippen of hakken en dan zit er meestal op de borst het velletje al een stukje los. gewoon dan dat velletje pakken en van de vogel afhalen.

voor katten iets pluimen is een stuk minder bewerkelijk dan voor mensen. katten kijken niet op een gaatje (velletje stuk getrokken) of restje pluim wat er nog aan mocht zitten. kop en nek pluim ik bv nooit, die vreten ze dan maar niet op. ik haal de gepluimde vogel na het pluimen ook nooit even door een vlam om de restjes veer/pluis weg te schroeien. dat zou ik met een vogel voor menselijke consumptie wel doen.

Houtduif is absoluut  , tamme duif daarentegen is heerlijk

Als ik jullie zo hoor heb ik dus gewoon een rare vleermuis 

Nou ja, als hij de resterende 6 karkasjes ook eet moet ik toch ook maar eens dam/vlees/tamme duif gaan proberen, nou ja...zij dan

Koekje...veel dank voor de mooie en heldere beschrijving v/h pluimen des vogels.
Maar als ze hier muis/rat/kuiken met vacht en dons wegwerken dan is ´t kleine moeite om ook veren zelf  te pluimen...vind ik.
Anders gaan het karkassen worden,vrees ik. Kwartels willen ze nl ook alleen maar bloot....

Nou ja, ben iig blij er weer een diersoort bij te hebben voor ze!

kwartels eet sien ook alleen maar kaal, maar zelfgepluimde duiven gaan er wel in.
volgens mij had ik hier ergens eens een keer een filmpje gelinkt. ik ga even zoeken.

gevonden:
http://www.barfplaats.nl/forum/index.ph ... 740.0.html

Hé thanx, das een leuk filmpje zeg!
Nu snap ik dat ik het uit voorzorg in mn cao had laten zetten dit ik dit niet voor ze hoefde te doen! (vind duif nl niet lekker ruiken)

Het gaan karkassen worden!

Wel wat geleerd van het filmpje.. bij 3 van de 7 karkasjes zat de krop er nog in... vroeg me al af wat die zaadjes daar deden! (blond moment)
Wordt peuteren na ontdooien.

Hier eten ze de kwartels gewoon met veren en al op, maar duif (die grijze, hoe ziet een houtduif eruit en waar koop je die? Ik hoor namelijk fretteneigenaren er heel enthousiast over vertellen, en er zijn fretten die een houtduif per dag op kunnen, dus het klinkt ook als een handig maatje.) heeft teveel veren, daar komen de kittens niet doorheen (De fretten wel), dus knip ik een gat in de borst. De rest zoeken ze dan maar uit.

Even gegoogeld, en die houtduifenthousiastelingen bedoelden vast iets anders, die dingen zijn enorm, dat krijgt een fret nooit op 1 dag op.

Ik heb ook karkasjes hier, zijn al wat kleiner... had er 6 of 7 in een kilo zitten dus vallen mee qua gewicht en evt ook nog te doen voor die 2 fretten van jou saampjes... het is wel bloot met een enkele verdwaalde veer eraan.

Ik heb ze bij Richard/Herby vandaan.

Maar bij karkasjes missen de hoofdjes, organen en spieren toch ook? Dat eten de katten misschien wel, en Puk heel misschien ook, al hecht die erg aan vacht om haar eten, maar Jip eet niets zonder hoofd.