Hoe bereken je de eiwitfractie.
De eiwitfractie is het percentage energie dat geleverd wordt door de eiwitten. Vetten en koolhydraten leveren ook energie.
Hoe reken je de eiwitfractie nou uit. Op de verpakking van hondenvoer staan over het algemeen de volgende dingen:
vocht: ...%
ruw eiwit:...%
ruw vet:...%
ruwe celstof:...%
ruwe as:...%
Vaak staat het percentage koolhydraten er niet bij. Dit kan je uitrekenen door alle bovenstaande percentages op te tellen. Dan trek je de uitkomst af van 100.
Nu ga je de energie die het voer levert per 100 gram uitrekenen. 1 gram eiwit levert 4 kcal, 1 gram vet levert 9 kcal en 1 gram koolhydraten levert 4 kcal (dit zijn afgeronde getallen)
Je vermenigvuldigt het getal wat bij de voedingsstof staat dus met 4 of 9.
De getallen die je dan krijgt tel je bij elkaar op. Dan heb je het totaal aan energie dat 100 gram van het voer levert. Als je van dit getal de komma twee plaatsen naar links verplaatst, heb je 1% daarvan.
Als je nu het aantal kcal wat de eiwitten in 100 gram voer leveren door dit getal (die 1%) deelt heb je de eiwitfractie te pakken.
Een voorbeeld:
vocht: 9%
r. eiwit: 24% > x 4 = 96 kcal > ÷ 3,82 = eiwitfractie = 25
r. vet: 12% > x 9 = 108 kcal > ÷ 3,82 = vetfractie = 28
r. celst.: 3,5%
r. as: 7%
koolhydraten: 44,5% > x 4 = 178 kcal > ÷ 3,82 = koolhydrfractie = 47
kcal per 100 gram: 96 + 108 + 178 = 382
1% = 3,82
