Vraagje: hoort dit zo?
Geplaatst: vr 09 dec 2011, 20:00
Ik ben vandaag bezig geweest met portioneren en verdelen van nieuwe lading vlees. De vriezer zit weer lekker vol.
Nu had ik ook eedenvlees besteld. Bij het portioneren vond ik het er zo raar uit zien.
Nu moet ik wel zeggen dat ik normaal gewoon eendenvlees heb en dit is lobsnit. Nu heb ik begrepen dat dit vlees van de lob is, welke in de hals zit bij een eend? Maar hoort dit er zo uit te zien. Op sommige plekken schijnt het blauwig op. Is dit wel normaal?
Zie de bijgevoede foto's:
Nu had ik ook eedenvlees besteld. Bij het portioneren vond ik het er zo raar uit zien.
Nu moet ik wel zeggen dat ik normaal gewoon eendenvlees heb en dit is lobsnit. Nu heb ik begrepen dat dit vlees van de lob is, welke in de hals zit bij een eend? Maar hoort dit er zo uit te zien. Op sommige plekken schijnt het blauwig op. Is dit wel normaal?
Zie de bijgevoede foto's: