Hil
Ik ben me aan het orienteren op het vlak hoe ik nou het beste kan inkopen, wat voordeliger is voor de poromonee zonder op de kwaliteit in te leveren.
Ik koop nu veel via verzamelplaats. Rij naar SW en soms komt lotgering of herby langs voor de KVV's die ze soms krijgen als aanvulling als ze wat mager worden en de porties zijn nog niet aangepast op hun gewicht/omstandigheden.
Nu las ik dus het topic op de 'home' over proportioneren. En diegene die schrijft, zegt dat een heel parelhoen/konijn voordeliger zou zijn ipv losse onderdelen.
Ik koop bij Orinake bijv.
knijnKK voor 1,50 de kilo
Maar spiervlees is 3,50 de kilo
heel bloot knijn is 4,50 de kilo
Hoe moet je dat dan gaan 'verekenen'??
Maar kan je dus heel sek aannemen dat een konijn dat bloot is, dus 'goedkoper is als de onderdelen los?? Ik koop nu dus bijv. geen nijnspiervlees omdat ik dit te duur vind. Nu ik geen baan heb, moet ik kijken waar en hoe ik op alle fronten beter mijn spullen kan inkopen. Maar als op deze mannier de boel 'beter' van prijs is....dan lever ik dus gelukkig niet in op kwaliteit.
Kan iemand hier zijn ervaring over vertellen?en wat kan je nog meer 'heel' kopen ipv in stukken?? Graag hoor ik jullie verhaal!