Gekocht bij de slachter; kopvlees. Er zaten reepjes/stukjes spiervlees in maar ook stukjes long.
Gekocht bij een andere slachter; plakjes heel zacht, heel rood. Volgens zeggen uit de wang. In ieder geval beslist geen spier.
Gekocht bij slager West; De binnenkant van de bek van de koe, slijmerig en wel.
Vraag; Wat zou je moeten kunnen verwachten als je ergens kopvlees besteld.
Vraag; Wat moet je bestellen om vlees te krijgen.