Nou vooruit dan maar. Op aanraden van Cindy zet ik mijn ervaringen neer.
Een van mijn honden heeft problemen gekregen met botverteren (waarschijnlijk ten gevolge van medicatie). Dus ik wou voor hem gaan malen en ben op barfplaats op zoek gegaan naar info, en in dit topic terecht gekomen. Naar aanleiding van de vele positieve geluiden over de Kenwood ging ik ervan uit dat dat DE machine was die ik moest aanschaffen, tesamen met een aangepaste schijf van Cindy. In december heb ik beide besteld. De schijf had ik snel in huis (hulde aan Martijn), de molen liet de nodige weken op zich wachten, maar aan het eind van week 3 werd hij dan toch bezorgd.
Het betreft deze molen: KENWOOD VLEESMOLEN PRO 2000 EXCEL MG 700 (002)
Het eerste wat opviel was dat de schijf van Cindy dikker was dan de bijgeleverde schijven. De bijgeleverde schijven worden tegenwoordig dunner gefabriceerd. Maar voor de werking maakte dat niet uit.
Vol enthousiasme sloegen we aan het malen. Voor de eerste keer had ik konijnkarkasjes (van die borststukjes), kipruggetjes en parelhoenkarkas laten ontdooien. Alles in smalle repen geknipt zodat het door de vulopening kon. Ik begon met het konijn en dat ging snel en goed erdoor
vervolgens de kipruggetjes die gingen er ook goed doorheen. Toen het parelhoen en daarmee had ik een probleem, die bleef telkens vastzitten, wou er niet lekker doorheen. Uiteindelijk heb ik dat in ieniemienie stukjes moeten knippen en zelfs toen zat het nog regelmatig vast. Maar, aan het eind was alles vermalen. Het had me wel heel veel tijd gekost. Ik ging er van uit dat het parelhoen misschien wel erg hard was, aangezien ik sommige stukken nauwelijk met de snoeischaar kleiner kreeg. Het borstbeen echter was toch bepaald niet hard en dat wou er ook niet door. Na deze ervaring echter kon ik me niet voorstellen dat er een hele kippenpoot of een haaskarkas doorheen kon gaan. Volgens Cindy moest dat echter gemakkelijk kunnen.
Een week later een nieuwe sessie. Ik had nog wat konijnkarkas en kipperuggetjes, die zou ik eerst doen, wetende dat dat gemakkelijk ging. En om te proberen had ik een zakje met (dunne) ganzenekjes en een kilo haaskarkas ontdooid. Het konijn en de kip ging gewoon weer goed. Vervolgens de ganzenekjes genomen, denkende dat dat gemakkelijker zou gaan dan het haaskarkas. De nekjes gingen er aanvankelijk doorheen, maar bij de een na laatste stokte de boel. Ik dacht eerst dat het vast zat en zette hem in zijn achteruit, maar toen zag ik dat de schroef niet draaide. Ik heb toen alles uit elkaar gehaald, schoongemaakt, en weer in elkaar gezet. maar helaas, de schroef draaide niet. De motor wel, dus waarschijnlijk is de aandrijving stuk. Dat was flink balen. Net voor de tweede keer in gebruik en gelijk stuk.
En nu lees ik dat er hele geitjes (uiteraard in stukjes gesneden) door kunnen, nou ik snap er helemaal niets van dat was met de mijne nooit gelukt.
Ik wil niemand die een molen wil kopen of net gekocht heeft de schrik op het lijf jagen. Ik lees hier zo veel goede resultaten. Maar het kan dus ook anders gaan. Ik weet nog niet wat er met mijn molen aan de hand is. Aangezien ik er garantie op heb gaat hij terug naar de leverancier, vrijdag a.s. lever ik hem in. Ik zal dus nog even moeten afwachten.
Volgens Cindy maakt het mogelijk wat uit of het een (001) of (002) is.
Mijn vraag nu: Wie heeft er inmiddels allemaal een 002 die zonder problemen maalt????
.
Hopelijk weet je het snel zeker zodra je een nieuwe machine hebt want daar ga ik toch wel vanuit.
