Pagina 1 van 1
verschil tussen kippenkarkas en kippenrug
Geplaatst: do 06 jan 2011, 02:50
door lolpugz
hallo
een vraagje
wat is het verschil tussen een kipkarkas en een kippenrug? ik heb nu ook bij twee leveranciers kippenkarkas bestelt en zien er totaal verschillend uit zal morgen eens een foto maken. maar ik wil dalijk bij lupa gaan bestellen en hier hebben ze het beide. dus vroeg me af wat het verschil was.
groetjes
Re: verschil tussen kippenkarkas en kippenrug
Geplaatst: do 06 jan 2011, 02:57
door 202Spots
Zo zien mijn kip ruggen eruit, 'n rug heeft vrij veel vlees eraan zitten,(en ook nog stukjes van de orgaantjes)
de karkas heeft veel minder vlees en is meer ribbetje en botjes dan vlees
Re: verschil tussen kippenkarkas en kippenrug
Geplaatst: do 06 jan 2011, 02:58
door lolpugz
nou nu ga ik er echt foto van maken morgen want die ene die ik heb zitten grote flappen aan
Re: verschil tussen kippenkarkas en kippenrug
Geplaatst: do 06 jan 2011, 03:02
door 202Spots
lolpugz schreef:
nou nu ga ik er echt foto van maken morgen want die ene die ik heb zitten grote flappen aan
hier zit ook wel flappen aan,maar wel vlees flappen met velletje er ook op,
als je alleen vel flappen hebt dan zal het misschien karkas zijn?
Re: verschil tussen kippenkarkas en kippenrug
Geplaatst: do 06 jan 2011, 19:22
door Aquillo
eenkipkarkas is rug met nek, borstbeen zonder vlees omdat borstvlees er uit gesneden wordt. soms nog stukjes vleugel eraan, en zeker geen poten. Eigenlijk ook geen orgaan. vrij kaal dus. Kun je beter kippenruggetjes kopen die wel goed bevleesd zijn of hele kippen als je alles er op en aan wilt hebben
Re: verschil tussen kippenkarkas en kippenrug
Geplaatst: vr 07 jan 2011, 21:52
door orinake
Pups van 4 weken met kipkarkas (was als extra, ze kregen KVV)
Jelcka 8 weken met kipkarkas
Ben aant kijken of ik foto's vind van de rugstukken, dan post ik ze ook
Re: verschil tussen kippenkarkas en kippenrug
Geplaatst: vr 07 jan 2011, 22:19
door lolpugz
bedankt voor al het beeldmateriaal
ik denk dat ik voor de rugstukken ga kiezen als ik bij lupa bestel
Re: verschil tussen kippenkarkas en kippenrug
Geplaatst: za 08 jan 2011, 12:38
door Happy Tail
bij kipkarkas heb je rug stukken die zijn bevleesd. En er zijn zgn borststukken ook wel poten stukken genoemd; die zijn vrij kaal.
Re: verschil tussen kippenkarkas en kippenrug
Geplaatst: za 08 jan 2011, 22:40
door 202Spots
Happy Tail schreef:
er zijn zgn borststukken ook wel poten stukken genoemd; die zijn vrij kaal.
Hoe kan 'n borst met poot vergeleken worden?
Re: verschil tussen kippenkarkas en kippenrug
Geplaatst: za 08 jan 2011, 22:50
door Happy Tail
202Spots schreef:
Hoe kan 'n borst met poot vergeleken worden?
binnen de poelierwereld wordt dat nog wel potenkarkas deel genoemd.