Nier tijdelijk schrappen ivm te hoog ijzergehalte?
Geplaatst: di 04 jan 2011, 14:04
Van Gerard, mijn barfadres uit Nieuw-Amsterdam, hoorde ik dat rundernier niet leverbaar is vanwege een te hoog ijzergehalte. Dit is landelijk bepaald en zijn slager wil zijn vingers er niet aan branden en levert dus geen rundernier.
Nu krijgt Tico 1 x per week in zijn menu nier en ik zou dus bij het samenstellen van zijn volgende menu geen nier kunnen gebruiken. Kan dit kwaad dat hij dan ongeveer 4 maanden geen nier krijgt?
Bij Gelukkig Dier kan ik konijnenniertjes met vet bestellen. Heeft iemand hier ervaring mee? Hoe bevallen deze? Of is er iemand in de regio Drenthe die nog 1 kg rundernier heeft liggen en die aan mij wil door verkopen?
Tico krijgt verder aan orgaan: pens, lever en hart en 1 x per 2 weken 1 ex-layer kwartel.
Nu krijgt Tico 1 x per week in zijn menu nier en ik zou dus bij het samenstellen van zijn volgende menu geen nier kunnen gebruiken. Kan dit kwaad dat hij dan ongeveer 4 maanden geen nier krijgt?
Bij Gelukkig Dier kan ik konijnenniertjes met vet bestellen. Heeft iemand hier ervaring mee? Hoe bevallen deze? Of is er iemand in de regio Drenthe die nog 1 kg rundernier heeft liggen en die aan mij wil door verkopen?
Tico krijgt verder aan orgaan: pens, lever en hart en 1 x per 2 weken 1 ex-layer kwartel.