Ik heb gescoord bij de visboer zalmkoppen met graat en al, incl staart. Het was een geweldig maal voor de mannen hier en ook een behoorlijk portie.
De volgende ochtend kwamen de problemen, 3 van de 4 honden hebben het uitgekotst en ik zag wel een partij graten liggen van ongeveer 2 cm.
Je wordt er niet vrolijk van, zonde van de vis, het geeft ook leuke vlekken op je vloer maar vooral de stank , lekker zo als je 's middags je familie voor sinterklaas krijgt, maar bijna niet te harden.
Ik vraag me af waar het fout is gegaan, mijn man denkt dat de vis niet goed was, zeker twee weken ingevroren geweest, het rook prima en zag er erg goed uit, ik denk dat het aan de ruggengraat lag die er aan zat met alle graten, ondanks ze goed kauwen denk ik toch dat ze hier niet echt tegen kunnen. Zalmkoppen gaan hier eigenlijk altijd probleemloos in.
Iemand ervaringen of tips hiermee.....
Even nog een weetje, de visboer krijgt 2 cent de kilo voor de kop en ruggengraat ( afval) dus hij wil mij graag plezieren door mij met regelmaat wat voor me te bewaren als hij plek heeft.
Maargoed dan hoef ik geen herhaling van dit natuurlijk...