Pagina 1 van 1

Vlees of tong??

Geplaatst: vr 20 feb 2009, 17:13
door stephany
Dit zie ik veel in het kalfskopvlees.
Afbeelding
Afbeelding

Ik dacht zelf aan tong, maar heb nog nooit eerder tong gevoerd dus zou eigenlijk ook niet weten hoe het er precies uitziet.

En als het tong is zou ik dit dan appart houden van het vlees en geven als orgaan?? Het zit er behoorlijk veel in, wel 2 van deze lappen op een kilo vlees.

Re: Vlees of tong??

Geplaatst: vr 20 feb 2009, 17:14
door kira
Wang heet dat dacht ik. Is gewoon vlees.

Re: Vlees of tong??

Geplaatst: vr 20 feb 2009, 17:15
door Lizzy
Dit is kopvlees en die witte dingen heten : kimmels.

Re: Vlees of tong??

Geplaatst: vr 20 feb 2009, 17:16
door bulldelicious
kan het ook geen stuk lip zijn? dat dacht ik... :-\

Re: Vlees of tong??

Geplaatst: vr 20 feb 2009, 17:20
door stephany
dankjewel!! Ben blij dat het dus gewoon vlees is!, maar vind ze wel vies die dingen of kimmels.

Re: Vlees of tong??

Geplaatst: vr 20 feb 2009, 17:27
door Lizzy
stephany schreef: dankjewel!! Ben blij dat het dus gewoon vlees is!, maar vind ze wel vies die dingen of kimmels.
Ik vind kimmels ook vies. Ze zijn slijmerig, ble!

Dit vlees heeft overigens heel weinig voedingswaarde. Ten eerste omdat het al kalfsvlees is en kalfsvlees minder rijk is aan voedingsstoffen dan rundvlees. Maar bovenal hebben kimmels zelf dus weinig voedingswaarde. Het is daarom vrij zinloos om kopvlees te voeren dat voor het grootste deel uit kimmels bestaat. Dat kun je best af en toe doen/geven maar als je kopvlees er altijd zo uit ziet en zo vol zit met kimmels: zou ik op zoek gaan naar een leverancier dat wat betere kwaliteit kopvlees verkoopt.

Re: Vlees of tong??

Geplaatst: vr 20 feb 2009, 18:02
door stephany
oke, het was eigelijk ook helemaal niet de bedoeling om kalfsvlees te krijgen, ik had rundvlees besteld. Ik maak dit op ( 10 kilo) en wissel het gewoon af met rund, lams en paarden vlees. Dan zal ik hem vast niet al te veel te kort doen door dit te geven. Maar Ik vermeld er in het vervolg wel bij dat ik géén kalfsvlees wil ter vervanging van rundvlees.
( ik pak normaal gesproken vlees met mn blote handen aan, maar je zou me moeten zien nu met de gele 'poets' handschoenen :-X ;D)

Re: Vlees of tong??

Geplaatst: vr 20 feb 2009, 21:54
door pike
bulldelicious schreef: kan het ook geen stuk lip zijn? dat dacht ik... :-\
Nee het is geen lip maar van de wang. Kruimel heeft het ooit aan de slager gevraagd, in dit topic lees je er alles over:

http://www.barfplaats.nl/forum/index.ph ... 31.45.html

;)

Re: Vlees of tong??

Geplaatst: vr 20 feb 2009, 22:20
door Tanna
Lizzy schreef: Ik vind kimmels ook vies. Ze zijn slijmerig, ble!

Dit vlees heeft overigens heel weinig voedingswaarde. Ten eerste omdat het al kalfsvlees is en kalfsvlees minder rijk is aan voedingsstoffen dan rundvlees. Maar bovenal hebben kimmels zelf dus weinig voedingswaarde. Het is daarom vrij zinloos om kopvlees te voeren dat voor het grootste deel uit kimmels bestaat. Dat kun je best af en toe doen/geven maar als je kopvlees er altijd zo uit ziet en zo vol zit met kimmels: zou ik op zoek gaan naar een leverancier dat wat betere kwaliteit kopvlees verkoopt.
Het kopvlees van het Islam Centrum ziet er altijd zo uit, ik wist niet beter of het hoort zo!

Re: Vlees of tong??

Geplaatst: za 21 feb 2009, 09:28
door De slager
Dat klopt, dat het bij het Islam Centrum zo is. Het is kopvlees, waarbij ook de kieuwen zitten (dat slijmerige deel). Het is absoluut geen tong, tong is een zeer luxe product, wat je niet tussen het kopvlees vindt hoor ;)

Re: Vlees of tong??

Geplaatst: zo 22 feb 2009, 10:36
door Tanna
De slager schreef: Dat klopt, dat het bij het Islam Centrum zo is. Het is kopvlees, waarbij ook de kieuwen zitten (dat slijmerige deel). Het is absoluut geen tong, tong is een zeer luxe product, wat je niet tussen het kopvlees vindt hoor ;)
Mijn hond is trouwens dol op kopvlees!