Moderator: Lizzy
kojak schreef: Ik kan me voorstellen dat je hier erg van geschrokken bent ! mij werd altijd verteld dat een varken met een stroomschok om het leven werd gebracht, maar dit klopt dus niet?hallo
yuki13 schreef: Ziehier mijn verslag van een excursie naar het slachthuis (vanuit de opleiding Voeding&Management). Het zou voor iedereen verplicht gesteld moeten worden!!Dit is precies de reden waarom ik mijn schapen zelf naar een kleinschalig slachthuis breng. Hoe kleiner het slachthuis hoe gunstiger voor het dier heb ik de indruk. Als je maar 6 verkens per week slacht ( en nog een paar koeien en soms wat schapen) gaat het er toch allemaal wat gemoedelijker aan toe. Zo gemoedelijk dat ik er gewoon bij kan zijn en kan helpen.
De biggen/varkens hebben het m.i. het zwaarst. Inladen in vrachtwagens (bedenk daarbij dat menig varken nog nooit buiten geweest is, dus stress!), gebeurt niet zachtzinnig. Met stroomprikkels vooruit gedreven, aan oren de vrachtwagen in gegooid, opgepropt alsof het reeds producten zijn.
De reis; stress, hitte of koude, verkeersherrie etc.
Aankomst slachthuis; de geur en de geluiden jagen de dieren reeds angst aan. De varkens worden de vrachtwagen uit 'geholpen'...denk niet dat ik dat verder nog toe hoef te lichten??
Ze komen vervolgens in een ruimte alwaar er douche-jes aan het plafond hangen om de dieren enigzins te kalmeren, omdat stress negatieve invloed heeft op het vlees.
Eigenlijk direct worden ze wederom met schoppen en stroomstootapparaatjes in de richting van een soort lopende band gejaagd. Het is een soort transportbaan bestaande uit allemaal rolletjes die over dwars liggen. Aan beide zijkanten evenzo rolletjes om de dieren ertussen vooruit te stuwen. Aan het einde van die band krijgt het dier electroden op de voorhoofd wat hem, als ie mazzel heeft, versuft (werkt dus niet bij alle dieren even goed!). Meteen daarna gaat er een haak door zijn achterpoot, waardoor hij op de kop aan een transportband hangt. 1 meter verderop staat dan iemand die de halsslagader doorsnijdt en van daaraf gaat het in rap tempo richting karbonaatje.
De angst in de ogen van de dieren zal ik nooit meer vergeten!
Varkenvlees heb ik nooit meer gegeten!!