pearlsofpassion schreef:Ik vind je vacuumeermachine heel knap, maar vooral je stickers vind ik super praktisch. En met het gewicht erop!
Ik heb vandaag net ook wat kvv gedraaid. De hoeveelheid is een tikje anders (net geen kg ) en dus het professionalisme ook.
We gaan volgende week een weekendje weg en daar heb ik niet veel voor nodig. Meestal maak ik 4 kg per keer.
Leuk om te zien dat jij zo vlot zoveel kan draaien en verpakken zodat je het een hele tijd goed kan bewaren. Het is natuurlijk omdat je zoveel verbruik hebt dat het een goede investering is. Maar zelfs met mijn kleine verbruik ben ik wel een tikje jaloers op je.
Toch gaat er hier lang niet zoveel vlees meer doorheen als circa 4 jaar geleden. Wij verbruiken nu nog grofweg 60kg per maand en dat is inclusief voor de honden van mijn ouders. Vroeger was dat 150-200kg per maand. Maar het is echt waar goed gereedschap is het halve werk ook al hoef je niet zoveel te doen.
De stickermachine die heb ik al heel lang alleen vriendjelief heeft hem nu aangepast. Eerst kon ik 1 artikel aantikken (touchscreen a la bij de supermarkt) en nu kan ik in elke categorie 1 of meerdere dingen aantikken vandaar de naam barf mixer. Er staat daarvoor een touchscreen pc, een dymo weegschaal met USB aansluiting en daaraan gekoppeld de brother labelprinter. Domweg op de weegschaal leggen en print zeggen.
Verder dan nu de slagerslintzaag een hele goede vleesmolen waarbij ik eigenlijk nooit meer wat kleiner hoef te maken
gingen van de week gewoon hele wilde konijnkarkassen doorheen, ook parelhoenkarkas hoef ik niet meer kleiner te maken. Eigenlijk alleen nog de geitenbokjes. En dan sinds kort de vacumeermachine ernaast. Ideaal ding leg gewoon het zakje erin geen geklooi met waar het moet liggen en de machine doet de rest en sealt hem dicht.
Vanmorgen dan de batch gedraaid zoals eerder vermeld inclusief het schoonmaken 2 uur bezig geweest. Nou dat is best te doen.