Hoi, even een rare vraag.
Ik haal vlees en organen bij een biologische boer zonder antibiotica of andere rommel.
Nu bied hij mij biefstuk aan, kan ik dat verwerken zoals spiervlees?
Of beter niet?
Ik weet dat er orgaanvlees en bot door moet dus dat is eigenlijk niet de vraag.
Wie weet dit?