Hey, jaartje niet gedroogd en meteen iets essentieels vergeten...
Ik wil vanmiddag vlees (gansfilet) drogen voor beloningsstukjes, maar weet toch niet meer op welke temperatuur.
Wie kan mij even uit de brand helpen?
ps. ik hoop dat ik het in het juiste 'hoofdstuk' gevraagd heb.