In haar boek beschrijft Dr. J. Dodds meer over koolhydraten en waarom je deze wel zou moeten voeren aan de hond. Een van de redenen is dat koolhydraat-rijke voeding ook andere voedingsstoffen bevat die zeer gezond zijn voor de hond. Dat betreft dan carotenoids, flavonoids en antioxidanten. Dit zijn dan groenten en fruit die oranje, geel, blauw, paars, groen en rood zijn die en deze stoffen bevatten maar ook koolhydraten bevatten. Denk daarbij aan wortel, pompoen, oranje bataat, blauwe bessen, rode (onbespoten!) appels, bladgroenten, koolsoorten zoals broccoli en spruiten en zij vindt glutenvrije granen zoals millet, quinoa en glutenvrije havermout ook prima hondenvoer (ik vind ze nergens voor nodig). En verder schrijft ze dat het voeren van diëten waar veel zetmeel in zit juist absoluut af te raden is. Ze refereert ook aan het onderzoek waaruit blijkt dat honden genen hebben voor amylase. Honden tussen de 4 en 30 en wolven 2. Maar ze zijn daarbij vergeten te vertellen hoeveel een echte omnivoor er hebben. De auteurs schrijven overigens ook dat de mens amylase in het speeksel heeft, terwijl honden alleen amylase in de pancreas hebben. Klein detail. Dan schrijft ze "Het mag duidelijk zijn dat een hond profijt kan hebben van complexe koolhydraten. Maar er is een groot verschil tussen wat functionele koolhydraten (zoals hierboven beschreven) aan het menu toe voegen en een voer dat stijf staat van de niet nuttige koolhydraten zoals ze dat in de pet-food industrie wel doen. We gaan zelfs zo ver te zeggen dat koolhydraten met een hoge glycemische index lijdt tot overgewicht en chronische ziekte. Ze eindigt dan met een quote van Dr. Doug Knueven: "to say that because dogs can digest starch proves that they thrive on a high starch diet is like asserting that because people can process ethanol and glucose we thrive on a diet rich in rum and cookies!" We couldn't agree more!
En Kakocavi, ik onderschrijf dat honden groenten nodig hebben. Ik schrijf namelijk "Maar omdat fruit en groenten en superfoods allerlei gezonde stoffen bevatten, is zij dus groot voorstander van het voeren van zoveel mogelijk bladgroenten/groen gekleurde groenten, oranje gekleurde groenten en gekleurde fruitsoorten zoals blauwe bessen. Aardbeien worden afgeraden omdat veel honden daar allergisch voor zijn. Maar de stoffen in deze voedingsmiddelen zorgen dus voor herstel van ontstekingsprocessen in het lichaam en voor herstel in de genen. En dat ontbeert een prooidiel model menu. Eigenlijk wat ik al dik 12 jaar roep
". Dat is iets
heel anders als onderschrijven dat ik honden helemaal niet meer zoveel op wolven lijken, dat ze geen carnivoor maar omnivoor zijn en genetisch zijn aangepast op een zetmeelrijk dieet.
