Na 3 maaltijden op rij Scott een fazantboutje te hebben aangeboden en hij me aan bleef kijken alsof ik volkomen gestoord ben heb ik gisterenavond uiteindelijk het vlees van het bot gehaald en in de droogoven gemikt.
Na een uurtje of 2 drogen was fazant ineens heel lekker ???
Nou heb ik nog meer fazant liggen (en konijn en duif waar die z'n neus ook al voor optrekt), is het een optie om dit te drogen en dan te voeren als spiervlees? Of misschien aan het bot laten en op lage temperatuur drogen?