Barfplaats.nl

Vandaag is mijn Kenwood vleesmolen binnengekomen. De extra schijf is besteld, maar verwacht ik pas in juni.

Morgen ga ik hem testen maar kan iemand mij vertellen welke vleesbotten ik wel al kan malen met de schijven die er bij zitten?

Ik heb een bomann en de grootste schijf is 8mm.
Tot nu toe heb ik kip,parelhoen,konijn en zelfs zalmkop gemalen ging prima.

Hier staat heel veel info http://www.barfplaats.nl/forum/index.ph ... 415.0.html

Konijn en kip is absoluut geen probleem. 
Eendennekken durven al eens vastlopen en vind hij minder leuk.
De mijne toch.
Ik maal ze niet bevroren hoor, want dan begint hij te ruiken en dat staat mij niet aan.  Maar ontdooit lopen ze weer sneller vast, dus het is een beetje afwegen en zoeken.
Als hij vastloopt zou ik wel eerder hem eens sneller open draaien dan in reverse te zetten want mijn ervaring is dat dat toch niet lang werkt en dat je hem dan uiteindelijk toch nog open moet draaien.

Met de eigen schijven dus he, met de speciale schijf geeft eend ook geen probleem.

Grote dikke nekken knip, konijn en 'lappen' vlees ik in. Daar volg ik het advies van Kenwood in op.
In bevroren toestand doe ik er niets in. Meer dan de helft ontdooid.
Ook konijn knip ik eerst in.
Misschien wat voorzichtig.
Mijn Kenwood is naast vlees en botvermaler ook mijn keukenmachine, en die wil ik lang kunnen gebruiken.