Jack smult van de eend, het spiervlees ziet er mooi rood uit en weinig vet gezien. De eend is inderdaad wel wat harder dan de karkassen die ik meestal heb maar is ook veel groter. Jane heeft er een prachtig stukje spiervlees van mogen proeven en ze was er ook dol op.
Jane heeft haar eerste kwartel inmiddels ook achter haar kiezen en ze kon hem prima de baas al had ik hem wel in een paar stukken verdeeld omdat ze nu nog 4 of 5 keer per dag eet.
