Zit nu al een maand op bibi en het gaat nu goed . Dus ik wil nu gaan barfen. Heb veel gelezen (ook in de bieb), maar vind het zelf samenstellen nog moeilijk (ondanks de diverse menu's die op de site staan). vooral i.v.m. verkrijgbaaarheid van ingredienten. Ik dacht te beginnen met af en toe een kippennek. Ja, mijn slager kon het bestellen (16 kg. !!), en dat om uit te proberen . Lamsribben zijn makkelijker aan te komen, maar werden afgeraden om mee te beginnen. Weet iemand waar ik in de buurt wel kippennekken kan krijgen of een advies waarmee ik dan als beste kan beginnen? ???
groetjes Rebecca