Pagina 1 van 2

Boekmaag

Geplaatst: do 14 jun 2012, 11:41
door Annemarie Rijnveld
Hoi,
Ik heb net bij de slager vuile boekmaag gehaald. Deze komt zo van de slacht vandaan, en is niet voorbewerkt, alleen wat gewassen, zegt de slager.
Maar..deze boekmaag is licht van kleur, een soort beige. Niet dus als de vuile pens die ik hier op een foto voorbij heb zien komen en die mij eerder grijsgroen leek.

Weet iemand hoe een vuile boekmaag eruit ziet? Ik bedoel welke kleur?

Re: Boekmaag

Geplaatst: do 14 jun 2012, 11:59
door lauraV
heb nog een foto van een gevulde boekmaag maar die is niet zo heel duidelijk ...
Afbeelding

maak er anders ff een foto zien ,is veel duidelijker waar je het over hebt  :)

Re: Boekmaag

Geplaatst: do 14 jun 2012, 12:03
door job
bioboekmaag ziet er hier veel groener uit= gras.
Soms wat minder groen en beetje bruiniger dan hebben ze er kuilgras bij gekregen.
Ik voer de honden alleen bioboekmagen omdat die koeien voer te eten hebben gehad
die ze goed verteren en die de honden dus ook weer goed kunnen verteren.
Hooi vind je vaak half verteerd in de boekmaag terug en dat verteren de honden dan ook niet.

Re: Boekmaag

Geplaatst: do 14 jun 2012, 12:10
door Annemarie Rijnveld
Bedankt voor reacties!
Nee, das niet de kleur van mijn boekmaag, niks geen groen, maar egaal beige! In ieder geval dus geen bio, das dan wel duidelijk.

Ik ga Max vragen een foto ervan te maken, dan zal ik het posten.

Re: Boekmaag

Geplaatst: do 14 jun 2012, 13:31
door ulla
Toevallig deze week een boekmaag verdeeld,de buitenkant daarvan was licht van kleur een beetje zandkleurig, ga je er in snijden dan kom je allemaal donker tegen de inhoud dus.
Ik weet niet of je hem al hebt open gesneden?

Re: Boekmaag

Geplaatst: do 14 jun 2012, 13:52
door Annemarie Rijnveld
@Ulla
Toevallig deze week een boekmaag verdeeld,de buitenkant daarvan was licht van kleur een beetje zandkleurig, ga je er in snijden dan kom je allemaal donker tegen de inhoud dus.
Ik weet niet of je hem al hebt open gesneden?
Nee nog niet. Ik ga dat tegen de avond doen.
Ik begrijp dan goed, dat het ook beige (ja idd. zandkleurig) van kleur kan zijn?
Ik zal het jullie straks ff melden hoe de inhoud eruit ziet.

Re: Boekmaag

Geplaatst: do 14 jun 2012, 14:01
door ulla
ja maar alleen de buitenkant daar zit een soort van velletje.

Re: Boekmaag

Geplaatst: do 14 jun 2012, 14:35
door *Monique
boekmaag is iets anders als pens hoor ;)
De inhoud van de boekmaag word wel verkocht als fytomix.

Re: Boekmaag

Geplaatst: do 14 jun 2012, 14:57
door Annemarie Rijnveld
@Monique
boekmaag is iets anders als pens hoor
De inhoud van de boekmaag word wel verkocht als fytomix
Ja, na lang zoeken heb ik gevonden wat nu eigenlijk pens is (rumen, 1e maag zeg maar) en wat boekmaag (3de maag).
En hier op BP heb ik gevonden dat boekmaag ook ipv pens gegeven mag worden. èn dat boekmaag ontzettend gezond is.
Mijn slager kon mij vuile boekmaag leveren, pens niet (weet niet waarom, maar misschien omdat hier veel pens wordt verkocht voor humane cons.)

Re: Boekmaag

Geplaatst: do 14 jun 2012, 15:07
door lauraV
boekmaag vinden ze lekkerder dan de pens ...... alleen ik koop nooit meer een gevulde boekmaag , was niet het lekkerste werk om m leeg te maken  :-[

Re: Boekmaag

Geplaatst: do 14 jun 2012, 16:17
door Annemarie Rijnveld
LauraV
boekmaag vinden ze lekkerder dan de pens ...... alleen ik koop nooit meer een gevulde boekmaag , was niet het lekkerste werk om m leeg te maken 
Waarom maak jij hem ''leeg''? Hoort dat zo?

Re: Boekmaag

Geplaatst: do 14 jun 2012, 22:19
door lauraV
heb m leeg gemaakt en uitgeschud
hij was 8 kilo en hield ongeveer 3 kilo maag over
er zijn mensen die de inhoud bewaren en dit als een soort van groentemix geven

Re: Boekmaag

Geplaatst: do 14 jun 2012, 22:20
door lauraV
hier eten de dames de inhoud niet , wwel als er wat aan de maag blijft zitten , dat vinden ze niet erg

Re: Boekmaag

Geplaatst: do 14 jun 2012, 23:25
door Annemarie Rijnveld
Hèhè, ik ben eindelijk klaar met alles te verdelen en in vriezer te doen. Nou, de boekmaag was mooi schoon, hoor. Stonk niet en er zat niks in :o
Dus, wat nu? Das toch niet de bedoeling, lijkt mij? Heb ik er nu nog wel iets aan? Zit er nog wel iets voedzaams in?

Re: Boekmaag

Geplaatst: do 14 jun 2012, 23:48
door lauraV
je hebt een uitgeklopte boekmaag gehad , die is ook goed hoor ....
zolang je maar geen pens hebt die gebleekt is voor menselijke consumptie ( geloof niet dat ze dat met een boekmaag doen :) )