[lianneke]

Ik had 10 kilo haring besteld. Gister opgehaald, het blijken hele kleine visjes te zijn. Max. 10 cm lang, 1cm dik.
Vraag me ook af of het wel harinkjes zijn. Maar het zouden mooie visjes zijn om te drogen.
Heeft iemand hier ervaring mee?
Lianne

[lauraV]

ja gisteren 2 bakharingen laten fileren op de markt met het idee om ze thuis te drogen .
het resultaat is dat ze niet echt droog te krijgen zijn .....

[lianneke]

Hoe lang heb je ze gedroogd?

[lauraV]

denk zo een 12 uur
omdat haring vette vis is zullen ze nooit echt droog worden

[eelke]

[quote="lianneke"]
Ik had 10 kilo haring besteld. Gister opgehaald, het blijken hele kleine visjes te zijn. Max. 10 cm lang, 1cm dik.
Vraag me ook af of het wel harinkjes zijn. Maar het zouden mooie visjes zijn om te drogen.
Heeft iemand hier ervaring mee?
Lianne
[/quote]

Dat is sprot denk ik, een haringachtige, maar geen haring. Die zijn wel goed te drogen heb ik hier gelezen.

[lianneke]

Ze hebben ze met smaak gegeten. Ga gewoon proberen te drogen.
De waterschildpadden vonden ze ook lekker 

[ulla]

Als je ze droogt, een inkeping in de buik maken dan droger ze beter.
Ik zou wel onderin je oventje bakpapier leggen om het ergste vet op te vangen.

[lauraV]

[quote="eelke"]
Dat is sprot denk ik, een haringachtige, maar geen haring. Die zijn wel goed te drogen heb ik hier gelezen.
[/quote]

visboer verkocht ze voor bakharing