Bedankt voor de tips. Ik denk dat ik in het begin de kippennekken toch maar plat sla. (voor de zekerheid) Ik heb al enige tijd rondgeneusd op deze site en veel gelezen over het samenstellen van menu's. Ik heb geprobeerd de goede dingen over te nemen voor mijn idee van een menu. 45-50% vleesbotten. V...