renate1985 schreef: Ik ben eigenlijk wel benieuwd naar waar je ze kan halenNee, sorry dat ik nu pas reageer! Het is echt moeilijk aan bepaalde dingen te komen...
Had je daar nog antwoord op gehad?
renate1985 schreef: Ik ben eigenlijk wel benieuwd naar waar je ze kan halenNee, sorry dat ik nu pas reageer! Het is echt moeilijk aan bepaalde dingen te komen...
Had je daar nog antwoord op gehad?
Ja, deze topic had ik ook gevonden! Niet echt iets om naar uit te kijken (had gehoopt ze ergens reeds besneden en al te kunnen vinden, maar helaas) maar ooit wil ik het toch proberen.... ??? Ik heb bij alle websites gekeken die ik in de forums kon vinden over het kopen van orgaanvlees e.d., maar ik ...
Laat maar! het is al opgelost!
Ik heb een paar vragen over kalfs- en bullpepezen. Wat voor voorbereiding moet je doen voor het de droger in gaat? Ik heb er laatst wat gedroogd en dat duurde dagen en het resultaat was nog niet geweldig. Is eerst even de kook erover ook een optie? En waar halen jullie bullpepezen? Via lijntjes hier...
Nog even een update: hier staat nog meer
http://www.barfplaats.nl/forum/index.ph ... 473.0.html
Daar begon ik deze topic mee, omdat mij dat ook wel een optie leek. Maar gezien de antwoorden die ik kreeg (hier boven) is het beter de lucht erbij te laten....
Wat lief dat jullie de moeite nemen om alle (voor jullie vast suffe ;D )vragen te beantwoorden! Ik heb er nu kippenhartjes (wat stinkt dat trouwens!) kippelever, kipfilet, rundergehakt, en eendebout in. Dat laatste heb ik bij via natura gekocht en is dus een misser. Ik had verteld dat ik snacks wild...
Wat lang! Plastic opbergbakken zonder deksel en met rijst? En wat droog jij zoal?
Volgens mij, maar ik kan het nu niet meer vinden, heb ik ook gelezen dat je bij b.v. nekjes het vel moet verwijderen. Moet dit dan ook bij kippenhartjes? Moet vel er altijd bij alles af?
Ik heb de afgelopen dagen kipfilet gedroogd. Dat heb ik er 28 uur in gehad. Is dit lang genoeg? Ben eigenlijk een beetje bang Roxy een voedselvergiftiging of zoiets te bezorgen. Ik begrijp dat alles verschillende tijden in de droger heeft, maar er is in het algemeen geen minimaal aantal uur?
Ik wil dit graag weten, omdat ik zó ver mogelijk vooruit wil drogen. Tot 1 week geleden had ik altijd een zeer ruime (ben het verwennerige type) voorraad met van alles en nog wat. Ik moest zowiezo wel bepaalde merken kopen, anders vond Roxy het niet echt lekker (ja, zoals ik al zei verwennerig). Nu ...
Ik vraag mij eigenlijk af hoe "hondensnackfabrieken" het voor elkaar krijgen dat de snacks maandenlang bewaard kunnen worden... Ik begrijp natuurlijk het gebruik van chemische middelen, maar de snacks zijn ook door en door gedroogd. Ook die met bot, terwijl ik nu van jullie weet dat dat niet hoger ...
Ik heb pas de espressions gekocht en staat nu al drie dagen te drogen met van alles en nog wat. Tot nu toe ben ik heel tevreden. Er bekruipt mij nu wel een beetje vervelend gevoel omdat ik op dit forum lees niet hoger te drogen dan 50 graden en de laagste stand is dus 55 graden.... heb al kippennekk...
Dank jullie wel! Ik waardeer jullie snelle reakties ontzettend!
Bedankt! Ik zit al een hele tijd internet af te struiken voor info en blijkbaar zie ik door de bomen het bos niet meer! Ik dacht dat je vlees altijd op de hoogsten temp moest drogen....