Jij maalt toch alles, toch?
Dan reken je dat toch niet uit per hoeveelheid die ze nodig hebben?
Je doet toch gewoon in verhouding bij elkaar?
Dus 8 kg vleesbot (40%), 9 kg spier (45%) en 3kg orgaan(15%)? Samen 20kg vlees.
Of meer of minder, maar gewoon in verhouding?
Toch niet met die gekke grammen?
In die verhoudingen heb je dus nog een halve kg orgaan en 3,5 kg vleesbot nodig om aan 60kg vlees te komen. (vis eruit gelaten om apart te geven, maar dat kies je natuurlijk zelf).
Ik kom wel aan 28 kg spiervlees als ik alles optel... (rekenfoutje?

), dus dan heb je een kg daarvan over.
Of heb ik je nu gewoon compleet verkeerd begrepen?
