Is het noodzakelijk om vis in te vriezen?

[Dotti]

Nog maar weer eens een vraag.. 

Stel dat ik verse vis haal bij de visboer.. is het dan noodzakelijk om het een aantal dagen in te vriezen voordat ik het kan geven of mag dat zo gegeven worden? En wat er over blijft van de vis, kan ik die wel alsnog in vriezen dan?

Want als k t goed begrepen heb moet je rauw vlees altijd invriezen voordat je t geeft zodat bepaalde parasieten doodgaan..

Nogmaals bedankt!!! xxx

[Angelique]

Zalm kan een parasiet bevatten en dan is het better safe then sorry, even invriezen en dan is het wel goed. Vlees bevat...als het goed is geen parasieten, dat kun je zo vers van het slachthuis voeren. Ga ik er wel vanuit dat je vlees hebt wat via de reguliere kanalen is geslacht en verwerkt.