'Complete vis' in menu verwerken

[Anne-Claire]

Hallo iedereen,

Even een vraagje... Ik wil graag wat meer vette vis toevoegen aan het menu voor de omega 3. Nu wil ik graag een hele makreel toevoegen en had gelezen dat dit 'compleet' is; in de juiste verhoudingen.

Maar hoe kom ik dan uit qua verhoudingen, uitgaand van ongeveer 100 gram makreel (is dat dan ongeveer: 40 - 50% bevleesde 'graat'; 15 % orgaan; 35 - 45% spiervlees(vis))

Ben niet zo'n rekenwonder en wil natuurlijk dat het menu wel uitgebalanceerd blijft !!!

[bloemetje]

Als een dier compleet is dan tel je dat gewoon niet mee in je menu!

[Anne-Claire]

Hoe bedoel je dat dan?

[bloemetje]

Oef uhh

als je 400 gram in de week voert en je vis is 100 gram. Dan bereken je alleen een menu over 300 gram.

(rare maten maar even simpel gezegd dan  )

[Anne-Claire]

Ik snap het hahaha

Bedankt voor je reactie!!!

[Too]

Soms heeft de visboer ook hele kleine horsmakreeltjes [die zijn ook lekker vet, net als bv sardien] van  ca 60-80gr , ideaal hoef je niks meer aan te doen

[Anne-Claire]

Wat ik mij alleen afvraag is of ik de ingewanden er in moet laten zitten?
Ik heb namelijk gelezen (ook hier ergens op barfplaats) dat ze de ingewanden vaak niet zo lekker vinden...

Hoe doen jullie dat?

[Too]

Ik laat  alles erin zitten, wat ze echt niet blieven laten ze wel liggen   als je m schoon [laat] maken zit er helemaal niks meer in
Catoo vindt koppies van sardien en ansjo niet zo lekker, Cera heeft liever koude vis dan vis op kamertemperatuur -dan laat ze van alles liggen-

Edit.. als je gaat malen zou de gal je hele prak kunnen 'verzieken', mijn dames eten m altijd op maar de inhoud is echt heel vies.