(rund)vlees drogen

[pieterendiaan]

Hi mrloes,

ik heb nog nooit struisvogel gedroogd maar zolang het spiervlees is en niet vet (vet droogt niet in) dan kun je volgens mij alles drogen. ik heb zelf van dat herbruikbare bakpapier (kan even niet op de naam komen) waardoor het vlees niet blijft plakken, aan bv het rek of papieren bakpapier.
Ik droog op 50 graden. Mijn hond houd van niet helemaal gedroogd (en ik heb een hele snelle oven) dus na 4 uur is het bij mij wel klaar. Maar ik denk dat als je een normale oven hebt dat het er best 8 uur in kan.
Succes!

[mrloes]

hi

Nou ... ik ben even gaan neuzen en je kunt online gedroogde struis-snacks kopen: bv bij Spat en Zooplus.
Volgens de info op de site is het allemaal 100% puur natuur. Ze hebben bv struishart, struismaag, struisnek.
Alles gedroogd.
Zou dat iets zijn als beloning tijdens t eliminatiedieet?

[mrloes]

hallO

Heb bericht gehad van Spat en hun producten zijn 100% natuur gedroogd en er zijn ook
producten v echt alleen struisvlees dus ik heb wat besteld. Zojuist zelf wat brokken vlees
in de oven gedaan, op bakpapier en op 50 graden.
Moet de deur vd oven nu dicht of open?

mrloes

[*loes*]

Deur op een kier lees ik, heb het zelf nog niet geprobeert.

[mrloes]

Jahoor, gelukt - en Boef vindt t lekker.
We hebben kleine, dunnere stukjes stuis zo'n 5,5 uur laten drogen in
de oven op 50 graden met, merendeel van de tijd, de deur op een kier.

LEUK!