O ik zou het wel willen proeven hoor, alleen bij pens heb ik zoiets van..naaaaah even niet
Ik zal ook niet vooraan staan om Haggis te proeven
**********
Haggis is een typisch Schots gerecht. Het werd al door de oude Kelten gegeten.
Haggis is een schapenmaag of runderdarm, gevuld met stukjes hart, long, lever, niervet en havermout. Naar smaak kan een gesnipperd uitje toegevoegd worden, en peper, zout, nootmuskaat en foelie. Weinig niet-Schotten weten de haggis naar waarde te schatten.
Traditioneel wordt Haggis geserveerd bij het Burns Supper, een op 25 januari gehouden diner ter viering van de verjaardag van de Schotse nationale dichter Robert Burns, die ooit een ode op de haggis schreef. De haggis wordt dan onder begeleiding van doedelzakmuziek opgediend.
Address to a haggis
Fair fa' your honest, sonsie face,
Great chieftain o' the pudding-race!
Aboon them a' yet tak your place,
Painch, tripe, or thairm:
Weel are ye wordy o'a grace
As lang's my arm.
***********